Fazuľový prívarok

Postup

Bielu fazuľu namoč deň vopred, potom ju prepláchni a daj variť. Vody daj len toľko, aby bola fazuľa zakrytá. Varí sa približne 50 minút na stupni 9, kým nie je mäkká. Občas premiešaj, aby sa nepripálila, a v prípade potreby dolej trochu vody.

Keď je fazuľa dovarená, zníž teplotu na stupeň 4 a var ešte asi 10 minút. Počas týchto 10 minút na oleji opraž do zlata nadrobno nakrájanú cibuľu a prisyp ju k fazuli. Smotanu na varenie (2 balenia) nalej do hrnca, rozmiešaj v nej 3 lyžice hladkej múky. Potom prívarok osoľ, pridaj čierne korenie a mletú papriku. Špekáčky narež napolovicu, na každej urob mriežku, opeč ich dozlata na panvici a podávaj spolu s prívarokom.

Potrebné

• 1 šálka bielej fazule
• soľ
• čierne korenie
• červená paprika korenie
• 400 ml smotany na šľahanie (2 × 200 ml)
• 3 lyžice hladkej múky
• 1/2 cibuľa
• 4 spekacky