[{"data":1,"prerenderedAt":103},["ShallowReactive",2],{"recipe-sk-kuraci-vyvar":3},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":86,"cover":87,"date":88,"description":89,"extension":90,"keywords":91,"locale":92,"mealType":93,"meta":95,"navigation":96,"path":97,"seo":98,"servings":99,"slug":100,"stem":101,"__hash__":102},"recipes/blogs/recipes/sk/kuraci-vyvar.md","Kurací vývar",{"type":7,"value":8,"toc":80},"minimark",[9,14,18,21,24,27,30,34],[10,11,13],"h2",{"id":12},"postup","Postup",[15,16,17],"p",{},"Najprv si nachystám zeleninu. Očistím a ošúpem 2 mrkvy, jeden petržlen, polovicu kalerábu a polovicu zeleru, pór nechám so šupkou. Všetko nakrájam na väčšie kusy a pridám 3 stonky petržlenovej vňate.",[15,19,20],{},"Kuracie chrbty, 4 kusy, poriadne umyjem pod vlažnou vodou. Kuracie prso tiež premyjem. Všetko dám do hrnca, zalejem 2 litrami studenej vody, aby bolo mäso pod vodou, pridám 2 lyžičky soli a 10 celých zrniečok čierneho korenia. Dám to na sporák na 8 a nechám zovrieť.",[15,22,23],{},"Keď polievka zovrie, na povrchu sa robí pena. Tú zbieram lyžičkou do misy a vyhodím. Robím to tak dlho, kým sa pena prestane tvoriť, tak asi 15 minút, kým je vývar čistý.",[15,25,26],{},"Potom znížim teplotu na 5, pridám nakrájanú zeleninu a jednu kocku kuracieho bujónu. Kocku si najprv rozpustím vo vriacej vode v šálke na čaj a potom vlejem do polievky. Varím to hodinu. Po pol hodine vyberiem kuracie prso, nakrájam ho na kúsky a dám naspäť do hrnca. Polovicu petržlenovej vňate vyberiem, druhú polovicu nechám v polievke. Vyberiem chrbty, pooberám z nich mäso, kosti vyhodím a mäso dám naspäť do vývaru. Ešte nechám 5 minút povariť na miernej teplote a vypnem.",[15,28,29],{},"Do menšieho hrnca dám zovrieť asi 1 liter vody, osolím ju a vhodím 250 g dvojvajčných cestovín. Občas premiešam a varím 10 minút, kým sú mäkké. Scedím ich, na tanier dám cestoviny, zalejem vývarom a posypem sušeným petržlenom.",[10,31,33],{"id":32},"potrebné","Potrebné",[35,36,37,41,44,47,50,53,56,59,62,65,68,71,74,77],"ul",{},[38,39,40],"li",{},"kuracie chrbty 4 ks, 0,5 kg",[38,42,43],{},"kuracie prso 1 ks",[38,45,46],{},"mrkva 2 ks",[38,48,49],{},"petržlen 1 ks",[38,51,52],{},"petržlenová vňať 3 stonky",[38,54,55],{},"kaleráb polovica",[38,57,58],{},"zeler polovica",[38,60,61],{},"pór 1 ks",[38,63,64],{},"voda 2 l",[38,66,67],{},"soľ 2 lyžičky",[38,69,70],{},"čierne korenie celé 10 ks",[38,72,73],{},"kocka kuracieho bujónu 1 ks",[38,75,76],{},"dvojvajčné cestoviny 250 g",[38,78,79],{},"sušený petržlen",{"title":81,"searchDepth":82,"depth":82,"links":83},"",2,[84,85],{"id":12,"depth":82,"text":13},{"id":32,"depth":82,"text":33},"recipes","/recipes/kuraci-vyvar.webp","2026-05-17","Klasický kurací vývar so zeleninou.","md","recept, kurací vývar, polievka, kuracie chrbty, cestoviny, slovenská kuchyňa","sk",[94],"meal",{},true,"/blogs/recipes/sk/kuraci-vyvar",{"title":5,"description":89},4,"kuraci-vyvar","blogs/recipes/sk/kuraci-vyvar","kVxICrlmOWv7eLxCTvGJNl-QmuNvIg4il0Cuyr15ihI",1782157995724]